食物對我而言，就是維生......
上課後，才驚覺它是廚房裡的家庭醫生，
從改變生活開始、改變飲食、改變體質....... 食療與保健。
最近一直粗草，體重下降2.8公斤......
希望這課不要結束......
減肥中的千金很不平的說，ㄚ母是您之前胖太多了，才瘦這麼快......
親愛的千金，你醋喝太多了....... 很酸ㄟ.....
今日課程：
各類芽菜的屬性與功能(非基因改良黃豆的催芽技巧)
A. 油醋醬 B. 苜蓿芽蔬果三明治
4/23 料理醋的變化。
4/19 料理醋的變化。醋萃取營養過程，蒜頭發綠為正常現象。
4/16 料理醋的製作。
品嚐不同時期的醋、梅。
學科。buffet 用餐順序......
油醋醬材料：薑、麻油、油膏、九層塔、香菜。
薑片，分別用生薑、醋薑，體驗不同口感。
薑，切片、切絲、切碎，越細越好.....
麻油爆薑，冷油、冷鍋、中小火。
關火，用餘溫，拌炒九層塔後，加入油膏。
保存期限，冷藏一星期。
苜蓿芽蔬果三明治材料：小黃瓜厚度口感斜片的拿捏。
結球萵苣置底。
苜蓿芽，固定食材減少滑動，加油醋醬。
放小黃瓜，考慮對切斷面，加油醋醬、加上苜蓿芽。
第二層，加蛋。
對切手勢，鋸刀輕拉，不要壓。
套袋手勢。
膠帶橫貼。
老師的。
我的，又壓扁了......
同學吃太多油醋不舒服，用極光花精、活力霜舒緩，神奇......
午茶製作。
去皮檸檬、亞麻仁子、蘋果、鳳梨、紅蘿蔔、梅粉、溫水、甜菜根。
蘋果、鳳梨、紅蘿蔔、梅粉、溫水。
鮮蔬拌油醋醬。
非基因改良黃豆的催芽技巧。
歐巴桑愛團購...... 台東鹿野有機梅。
準備泡梅子醋~~
糖化有機梅~~
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